Gemelos Higo Chumbo
La chumbera está vinculada, en el imaginario colectivo, a Sicilia. Es símbolo de la fuerza y el color de la isla, ya que el fruto proviene de una planta silvestre que, a menudo sin riego, sobrevive a mil inclemencias. Aquí se utiliza como un alimento preciado para comenzar la jornada laboral del campesino, especialmente en la temporada de la vendimia; en toda la isla, desde San Cono hasta las laderas del Etna, pasando por la zona de Caltanissetta y Agrigento, es tradición consumir chumbos durante el desayuno. Una costumbre que deriva de la antigua usanza del propietario del viñedo, quien regalaba estos dulces frutos generosamente a sus vendimiadores para evitar que comieran demasiada uva durante la cosecha.
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